Cuidandode que no se quemen, ponemos en la sartén los lomos de merluza junto con el ajo y el pimentón. La merluza se hará a fuego medio por ambos lados. Continuamos echando la sidra y las almejas al fuego. También vertemos la mitad del fumet de pescado con un poco de azafrán. Cocinamos hasta que las almejas se abran
Preparacióncon la MOULINEX Cuisine Companion: 1.-. Introducimos en el vaso de la Moulinex Cuisine Companion la cebolla y el pimiento cortados en trozos grueso, los ajos pelados y el perejil. 2.-. Picamos a velocidad 10 durante
Reservarla carne de las almejas. Marcar la merluza con un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente, primero por la parte de la carne unos 5 minutos y luego por el lado de la piel 4 minutos más. Mientras, en una sartén aparte hacer el refrito con el aceite la cayena y el ajo. Volcarlo sobre la merluza, agregar a la sartén del
Merluzacon manzanas. merluza (si son con gelados, quitales la piel, antes de que se terminen de des con gelar, así te resultará fácil) • manzanas (no demasiado grandes) • caldo de pescado- • cebolla pequeña • harina • café de vino blanco • sal y aceite de oliva • eneldo y de pimienta. 50 minutos. 3 raciones. Kiko.
Enla receta de hoy con Tierra de Sabor os proponemos: Merluza a la sidra Carral de León con setas de Soria. Ingredientes. 1 Rodaja o Lomo de Merluza de unos 250 gr; 50 gr de Setas partidas en
Trituramosla salsa y lo pasamos por el chino. Añadimos una nuez de mantequilla. Rectificar de todo. En la salsa agregamos el lomo de merluza y a fuego moderado durante 3 minutos por cada cara del lomo dejamos que se haga la merluza con la tapa puesta. Guarnicion: Patatas en disco. Pocharlas a fuego suave durante 5-6 minutos. Excurrimos.
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lomos de merluza a la sidra
